分类: 健解

吃坚果有讲究,吃瓜群众须知道

尽管不同的坚果所含的营养成分和脂肪酸含量不同,但选择吃哪种坚果则不必多虑。核桃、杏仁、榛子,但凡能想到的每一种坚果都浓缩着大量的营养物质。
坚果是健康食品,可以降低你体内的胆固醇;坚果有益于心脏,因为其中含有不饱和脂肪酸和其他营养物质,是值得推荐的零食。此外,坚果价格不贵,易储藏,携带方便。

吃坚果对心脏有哪些好处?
如果经常吃坚果,它就会帮助你降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇(即“坏”胆固醇)含量,而胆固醇水平高是导致心脏疾病的始发因素。吃坚果还能延缓血液中血栓的形成,而血栓易导致心脏病发作。也有研究显示坚果能改善动脉内壁的功效。

五道水果食谱

铁扒鲜果片

将新鲜的苹果、梨、桃等切成楔形或者小块,刷上一层菜籽油,撒上肉桂;再用烧烤竹签串起来(签子使用之前至少要在水里浸泡10分钟或者用锡箔包起来);最后低温烧烤3~5分钟就可以享用了。

方舟子:牙线洁齿有用吗?

美国牙医建议人们每天坚持要用牙线清洁牙齿至少一次,已经有一百多年的历史了。中国以前是没有这种习惯的,市场上也没有牙线这种产品。我是二十多年前到美国留学后才知道有牙线这种东西,每次回国都要带很多牙线备用。近年来中国牙医也推荐使用牙线,中国市场也开始有牙线卖了。牙医推荐使用牙线的理由是,牙齿的两侧是牙刷刷不到的,用牙线可以帮助去除那里的菌斑,预防龋齿。
但是最近牙线的使用却在美国遭到了质疑,让人想起网上的一句俏皮话:我们乡下人吃得起肉了,你们城里人又说吃肉不好了。美国政府每隔五年就要出一版《美国人膳食指南》,美联社记者注意到,《美国人膳食指南》以前的版本推荐使用牙线预防龋齿,但是最新的2015年版却没有这方面的推荐。于是美联社发表长篇报道,说由于没有证据证明牙线对保护牙齿有用,美国政府不再推荐使用牙线;并且暗示美国牙科协会之所以推荐使用牙线,是因为有利益关系,牙线虽然便宜,但是市场很大,牙科协会能够从中收取认证费。这当然引起了美国牙科协会的不满,向美国卫生部求证。美国卫生部就给美国牙科协会发了一份声明,说最新版的《美国人膳食指南》虽然没有提及使用牙线,但是这并非意味着使用牙线不是保持口腔健康的重要部分。

“伤胃”、“养胃”、吃辣与低盐饮食 | 告诉你胃的医学概念

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胃病能不能去根?

有胃病症状的人非常多,他们都认为自己“伤胃”了,希望能有某些“养胃”的方法,让自己的胃病“去根” ,很多骗子也以“去根”来忽悠。

“去根”本不是一个医学术语,所谓 “去根”的意思应该是让症状消失之后永远不再复发。这和医学上的 “根治”、“痊愈”、“对因治疗”这些名词相对应。但令人失望的是,对于多数人的胃病来说,现代医学现在并没有能够“去根”的手段,估计未来也不会有。

降压药使用秘诀

高血压对人体健康具有严重危害,是导致心脑血管疾病以及肾脏疾病的主要原因之一。很多高血压患者没有任何症状,但无论有没有症状,其危害性都是相同的,因此都需要积极控制。

调查数据显示,血压从115/75 mmHg 到185/115 mmHg的范围内,收缩压每升高20mmHg 或舒张压每升高10mmHg,心、脑血管并发症发生的风险翻倍。亚洲人收缩压每升高10mmHg,脑卒中与致死性心肌梗死风险分别增加53%与31%。重度高血压患者发生肾衰的风险比血压正常者增高11倍。

目前中国患冠心病、心肌梗死、脑梗死、脑出血的病人越来越多,高血压是其罪魁祸首之一。中国每年因血压升高导致的过早死亡人数高达204万。若不积极治疗,长期高血压可以破坏动脉血管的内皮,使得胆固醇更容易进入血管壁内,从而形成粥样斑块。动脉粥样斑块是导致心脑血管疾病的根本机制。

禁用茵栀黄真相 | 方舟子解读新生儿“退黄”

2016年8月31日,国家食品药品监督管理总局发布《茵栀黄注射液说明书修订要求》称,新生儿、婴幼儿禁用茵栀黄注射液。也就是说,新生儿黄疸将禁止使用茵栀黄注射液进行治疗。

事实上,科普作家方舟子自2008年起就呼吁要禁用茵栀黄注射液给新生儿“退黄”。为此,《科学猫头鹰》将方舟子的《脸怎么黄了》《中国特色医疗之:新生儿“退黄”》等两篇文章进行归纳整理出11个问题,为你详细答疑。

胃病不能吃辣吗

电影《阿呆与阿瓜》里面,追踪阿呆和阿瓜俩人的杀手,吃了被俩人加了辣椒的饮料后,胃溃疡加重暴毙。其实从临床角度分析的话,这个倒霉的杀手多半是死于急性下壁心肌梗死,胃溃疡是自己误诊,吃辣椒引起交感神经兴奋,从而加重病情而已。那么有胃病的人能不能吃辣呢?

便秘的秘密

从刚开始拉粑粑的小孩子,到妙龄少女,再到卧床不起的老人,各个年龄段产生便秘的原因有所不同,尤其是小孩子和成人之间差异较大,而有些成人的便秘是从幼年时延续过来的。

某些便秘有特殊的原因,特殊的原因有特殊的处理方法,比如结肠肿瘤造成的就需要手术,这里我们只讨论找不到特殊原因的功能性便秘,也就是结肠传输减慢和大便排出受阻。