分类： 健解

某副教授说蕨菜可以放心吃，你信吗？

很多人都喜欢吃蕨菜这种野菜，认为是美味。关于“吃蕨菜会致癌，最好不要吃”的事，我在各种场合说过好几次了。最近，有一个叫朱毅的中国农大副教授，在央视和中国食品药品监督管理局的微信公众号上都“辟谣”了，说蕨菜可以放心地吃。这个副教授喜欢做所谓“科普”，但是说话、写文章一向颠三倒四的，让人不知所云。她为吃蕨菜辩护的理由，也是东拉西扯不知想说明什么。

我归纳一下，她的意思大概是说蕨菜虽然含有致癌物，但是吃致癌物不等于会让人得癌症，所以可以放心地吃。

孩子腹痛怎么办

和发烧一样，腹痛也是小孩常见的症状。任何人小时候都有过腹痛的经历，只是说法不一样，有的说胃疼，有的说肚子疼。总的来说，胸口到大腿根之间的疼痛都可以是腹痛。

大多数情况下，腹痛不是严重的问题，但偶尔也会是某些严重疾病的表现。为避免误事，了解一下孩子的腹痛在什么情况下应该尽快求医，对于父母乃至准父母来说十分重要。

小孩高热惊厥，推拿立功了吗？

有一则报道说，上海飞往伦敦的航班上，一名2岁小孩高热惊厥抽搐，孩子母亲害怕地大叫起来。刚好上海一家医院的一名中医乘坐同一航班，就对这个小孩进行紧急救治：为孩子敷冰袋、酒精擦浴，同时为孩子进行推拿治疗，最终孩子的体温从40.4℃降到了38.9℃。孩子恢复意识，转危为安后，飞机备降俄罗斯，孩子继续后续治疗。

网上对这名中医是一片赞扬，该医院中医推拿科医生乘机做起广告，声称“中医不是慢郎中，推拿也能治急症”。

膳食补充剂知多少

【友情提示】膳食补充剂在国内俗称保健品，以前归卫生部管，批准文号有“卫食健”字样；后来归国家食品药品监督局管，批准文号应该是“国食健”。“食健”即保健食品，所以不是药品，不能防病治病，也不能代替一日三餐。其中与健康有关的有效成分跟是否“天然”无关，同时要小心摄入过多带来的副作用以及不良厂家偷偷添加的药物。

膳食补充剂可能有益，也可能会带来一些健康风险。

肾结石钟情谁？

肾结石是在肾脏中形成的矿物质沉淀。尿浓度升高时矿物质会结晶析出，小而硬实。除了矿物质，肾结石还含有酸式盐。

肾结石的形成有许多原因，会影响泌尿系统的任何部位，不管是肾脏还是膀胱。

排出肾结石会非常痛苦，但肾结石通常不会造成永久损伤。患者可以根据情况，通过服用止痛药和大量饮水来排出肾结石。如果肾结石附着在尿路上，可能引起并发症，那就需要进行手术治疗。

使用冰箱的正确姿势

有个事实可能会让你嘴巴合不上：室温下每过20分钟，食物里的致病细菌数量就能翻一番。冷冻或冷藏是减缓有害细菌生长的手段。我们必须感谢冰箱，厨房里的冰箱帮我们远离食源性疾病。

冰箱冷藏温度保持在4摄氏度或以下是非常重要的，冷冻应在零下18摄氏度或以下。由于很少有冰箱的温控装置会显示实际温度，所以加一个温度计能帮你实时监控温度，并在必要时调整冷藏室或冷冻室的温度。

除了温度控制外，还可以采取以下措施，确保冷藏食品尽可能安全：