放开吃,你就真的成了猪
最近看到这样一条微博:
“其实吃对食物,吃新鲜天然的食物,真的不容易发胖。我们的身体是聪明的,它只要发挥正常的饱饿感知功能,三餐吃够就会自然停下,也不会过于想念零食,无需斤斤计较每天吃多少卡路里。只有在我们总吃那些不新鲜、不天然、营养太差的食物时,或者饥饿节食之后,多吃才容易发胖,食欲才难以管控。”
最近看到这样一条微博:
“其实吃对食物,吃新鲜天然的食物,真的不容易发胖。我们的身体是聪明的,它只要发挥正常的饱饿感知功能,三餐吃够就会自然停下,也不会过于想念零食,无需斤斤计较每天吃多少卡路里。只有在我们总吃那些不新鲜、不天然、营养太差的食物时,或者饥饿节食之后,多吃才容易发胖,食欲才难以管控。”
看病查体都离不开各种检查化验,包括验血、B超检查、CT检查以及内窥镜检查,等等。这些检查在教科书上统一被称为“辅助检查”。为什么检查被定性为辅助?因为医学诊疗的主体还是医生和病人之间的交流,交流的目的在于弄清症状、查明病因、着手治疗,所有检查都是为这个目的服务的。当然,无论什么检查,要不要做、检查结果如何解读,甚至是否采信都必须由医生决定。
维生素D对骨骼的健康至关重要,于是很多病人在体检时要求检查维生素D水平。
这些病人可能骨质疏松,或者骨质变薄,他们都想知道如何才能保持骨骼的健康。
但是,确定维生素D的“正常值”并不容易。
虽然所有的油脂都具有高热量,但我们不需要回避所有的油脂。事实上,有些油脂如橄榄油,是对心脏有益的。
橄榄油所含的最主要的油脂是单不饱和脂肪酸,这是健康的膳食脂肪。我们需要在饮食中用不饱和脂肪(比如单不饱和脂肪酸)代替饱和脂肪和反式脂肪。饱和脂肪主要存在于肉类、高脂肪食品以及热带植物油中(比如棕榈仁油)。“部分氢化”的油脂(如人造黄油和起酥油)中含有反式脂肪,比如沙拉酱、饼干、甜点及油炸食物等加工食品中就含有反式脂肪。
为什么婴儿的样子大家见了都觉得可爱?为什么有的婴儿要比别的婴儿更令人怜爱?20世纪40年代,奥地利动物学家、1973年诺贝尔奖获得者洛伦兹 (Konrad Lorenz)通过实验,归纳出了构成婴儿的可爱性的特征。这些特征包括:大圆头,大而突出的额头(奔儿头),位置在头部的中线之下的大眼睛,短小、胖乎乎的四肢和手脚,圆胖的体形,柔软、有弹性的皮肤,肥嘟嘟的两颊,动作笨拙。此外,大瞳仁、小鼻子、细眉毛、酒窝等身体特征和天真、好奇、调皮等性格也被认为很可爱。
有时候,有些女性可能会更早感知自己怀孕了,因为有些症状诸如头疼、乏力、乳房疼痛等可能比月经期更早出现。等待结果的过程是令人焦虑的,但现在,很多女性可以通过早孕试纸测试是否怀孕了,医生也能用它检测你是否怀孕。
所有的早孕试纸都是通过检测尿液或者血液中的人绒毛膜促性腺激素(HCG)来确定怀孕与否,而这种激素只有在女性怀孕的时候才有。因为只有当受精卵在子宫着床的时候,才会分泌人绒毛膜促性腺激素。
在现实中,我们每个人对自己的身体器官都有很多不合理的要求,比如总希望不管怎么吃怎么喝怎么任性,身体的各个器官都能完全配合;又比如希望它们长期超负荷工作也不要出现毛病,直到累死也不抗议(出现炎症或梗塞)、不罢工(衰竭)、不叛逆(长肿瘤)。很可惜,我们身体的器官不会像被洗脑的员工那么卖命,大多数人的器官在不健康的饮食习惯、生活方式下,病变的风险会加大。
不过,在人体的各个器官之中,还真有一个是最能干又最不挑事的,那就是小肠。小肠几乎承担了全部食物的消化吸收任务,同时在整个消化道当中又是最少出现疾病的。尤其在整个消化系统都是肿瘤高产地的前提下,肿瘤发生率超低的小肠实在可称为另类,值得表扬。
有所谓胃炎的人很多,不管我是去理发也好,坐出租车也好,只要对方知道了我消化科医生的身份,当然也得同时知道消化科是干什么的,一般下一句话就是咨询自己的胃炎和亲戚朋友的胃炎了。随着现在胃镜检查的普及,几乎所有做胃镜的病人,如果没有更严重的情况,都会被诊断胃炎。大概没有几个中国的消化科医生曾经看到过或者自己发布过完全正常的胃镜报告。而同时,无论教科书还是医生自己的实践都说明,病人的所谓胃痛症状很大一部分和胃镜报告的所谓胃炎没有关系。换句话说,有的病人症状很重,难受的不得了,痛不欲生,但胃镜却比较正常,相反,有些胃镜检查相当严重,病人症状倒没那么明显。
首先说明一点,本文所说的胃病,是指没有确定病因和病变的“功能性消化不良”(详情请参考拙作《你不是胃炎》),也是大多数胃部不适患者的诊断,为了描述方便,以“胃病”代替。
很多因为胃部不适做了胃镜检查,结果只是轻度的胃炎或者完全正常的人,经常无法理解医生所说的“没什么太大问题”是什么意思。即便经过了反复的解释,也依然是一副忧心忡忡的样子,尤其是吃了一阵胃药症状不见好转之后。门诊和网络咨询里大多是这样的病人,反复问医生自己的病到底什么时候才能好,为什么吃药总不管用,怀疑自己是不是得了或即将发展成绝症,请求医生提供根治到永不复发的治疗方法。