一家人在一起吃饭不是仅仅为了吃，它更重要的作用是让每个人更健康、更快乐。事实上，家庭聚餐的核心是沟通交流，是父母与孩子之间的联系。要知道，强大的家庭关系是保持一家人健康快乐的关键。
文 | 孙滔
家庭聚餐是给自己一个休息的时间，可以享受彼此的陪伴。餐桌上应该多一些乐趣，少一些严肃，多谈一些快乐温馨的话题，少一些对孩子成绩的纠结。可以多谈谈孩子关注的活动或事件，并询问父母是否可以参与或给予帮助。还可以聊一聊孩子的周末计划和假期计划，聊一聊他们最喜欢的食物，以备将来准备。
没必要每道菜都从头开始准备，一些熟食和预制食品会让吃饭更加便捷，其意义与价值比从头自制不会逊色多少。
设置家庭无手机时间。我们不讨厌电视、手机和IPAD，但必须建立一些规则来避免进餐时间使用这些。这些规则要一视同仁，虽然父母可能不会杜绝手机的干扰。
需要注意
一旦饭菜端上来，就尽量少评论其味道。
“来，就吃一口”，这样的话要慎说，这会让孩子产生逆反心理。
父母的工作是提供健康的食品，并决定何时何地进食，而孩子的任务则是决定吃不吃以及吃多少。除此之外，要尽量减少食物有关的话题。
不要哄骗，也不要用奖励机制。宾夕法尼亚大学一项研究发现，让小孩子多吃蔬菜和牛奶，并以贴纸和看电视来奖励，到后期孩子们却表示不喜欢这些奖励驱动的食品。
如果给小孩子吃喜欢的甜点，就不要加任何条件。
使用小盘子，这样会让人控制进食量。大盘子则会让人多吃。
怎么对待挑食
15次原则。研究发现孩子接受某些食物需要多达15次摆在面前，所以不要轻易放弃，他最终会抓起面前的食物。
食物搭桥。对于被接受的食物，父母可以尝试把颜色或味道类似的食物摆在儿童面前。如果他喜欢南瓜饼，就可以把红薯或胡萝卜捣碎给他吃。如果他爱吃玉米，就可以尝试给他胡萝卜和豌豆。
改变烹饪方式。如果他不喜欢吃蒸的菜花，可以把菜花切片烤一下，这样会有甜味出来。如果他不吃煮菠菜，就可以把菠菜拌在沙拉里生吃。
以身作则。大部分孩子进食习惯都是模仿父母而来，所以要想让孩子养成好习惯，父母就需要在餐桌上展现好习惯。如果孩子拒绝某种食物，父母不必强求，可以把盘子挪到自己面前大口吃掉，并告诉宝宝：我要吃更多！
让孩子动手。不要总惧怕孩子碰到热炉子、开水壶或者刀具，一定要明白，让孩子参与做饭是培养他饮食习惯的重要一步。研究发现，自己做过的饭菜会更加吸引小孩子，甚至他们会要求第二份。
让吃饭有趣起来。可以给孩子讲讲父母过去吃饭的故事，也可以选定一个主题来准备聚餐。
参考：《纽约时报》https://www.nytimes.com/guides/well/make-most-of-family-table?smid=tw-nytimes&smtyp=cur
