分类： 健解

《谷物大脑》建议你回到石器时代过日子，你干不干

一个既可笑又悲催的嘲讽是这样的：哪儿哪儿骗子太多，傻子都不够用了。换个角度再说，哪哪傻子太多，骗子都不够用了。前者叹世事险恶，后者惜愚民众生。这就是现实。

昨天就在同一天有多位群友问我对《谷物大脑》这本书的看法，可见这本书是最新的微信转贴时尚。我没读过这本书，（当然，我一般也不读畅销书），但是从群友转述和我谷歌几分钟的结果来看，不出我听到题目的第一感觉所料，果然又是一部蒙你没商量的玩意儿。具体这本书荒唐在哪儿我就不一一地讲了，只举两点。

什么是超声内镜

超声内镜，又叫内镜超声（endoscopic ultrasonography，EUS），是很多消化内镜中心的标准配置。是否有超声内镜，以及超声内镜的水平，一定程度上代表了一家内镜中心的水平和专业地位。也有越来越多的病人在接受胃肠镜检查之后，或者准备接受内镜治疗之前，被医生要求做超声内镜检查。但即便是接受超声内镜检查的病人本人，对为什么要做，做了有什么意义大多是一头雾水。不仅病人，很多非消化内镜专业的医生也对超声内镜一知半解。

黄疸

成人有很多不适合症状其实大多没什么临床意义，可以忽略，但有些症状和体征是绝不可以忽视的，黄疸就是其中之一。任何成人在任何时候首次出现黄疸，都应该尽快到医院进行相关的咨询和检查。为什么要对黄疸高度紧张？黄疸有什么意义呢？

辟谣：日本叫停宫颈癌疫苗了吗？

作为全球第一支可以预防癌症的疫苗，宫颈癌疫苗自2006年问世以来受到了世界各国的关注。目前，宫颈癌疫苗已在全球160多个国家上市。时隔10年，宫颈癌疫苗终于开始在中国内地市场推广，这意味着中国女性将因为疫苗的出现防止宫颈部位HPV病毒的感染，减少宫颈癌的发生。

然而在日本，这个被世界健康组织肯定其科学性和安全性的有效疫苗，却遭遇了一些缺乏科学依据声音的质疑。这些声音传到了中国，在中国药监局批准HPV上市后短短时间内，各种传言充斥网络，有说法称日本叫停了宫颈癌疫苗。

日本到底是否叫停宫颈癌疫苗了？

喝茅台能护肝吗？

众所周知，喝酒过量会对肝脏造成损伤，增加脂肪肝、肝硬化、肝癌的风险。但是最近有一则新闻在微信朋友圈刷屏了，说实验证明喝茅台酒不仅不会损害肝脏，反而会保护肝脏，降低肝癌的风险。而且这项研究成果还发在了国际期刊上。很多人来问我，怎么回事，难道茅台酒真有这样神奇的功效？可信吗？不可信的话，怎么能在国际期刊上发表论文？

胃不容易伤也不容易养

所谓伤胃和养胃是日常养生保健中备受关注的两个话题。实际上，从医学角度来说，这俩都不是正规的医学概念，也没有明确的概念。没有明确医学概念的问题，解决起来就无的放矢，也就谈不上诊断、治疗和预防的问题。所以如果要搞清，并解决疑难，首先要把它们转变成有明确概念的医学问题。在转变成专业问题之后，我们就会发现，所谓的伤胃养胃没那么简单，总结起来两句话：胃没那么容易伤，也没那么容易养。

“万能的酵素”是骗局

（本文根据对《北京晚报》采访问题的邮件回答整理）

一种真正科学的东西，其功能总是有限、且具有明确针对性的，那些号称“包治百病”、或者能满足你多方面愿望的东西基本判断不靠谱。

《北京晚报》：近年来，“酵素”这一概念开始在国内传播。所谓的“酵素”产品出现在市面上，尤其是网店销售中。其宣称功能有减肥、美容等，也有一些支持“酵素”的群体，宣传“酵素”的环保作用。对此，本报拟做一期《“神奇”的酵素》稿件，破解其背后隐藏的公众认识问题，希望能请教您几个问题，主要问题如下：

常吃咸菜易患胃癌

好多人喜欢吃咸菜，以及其他比较咸的东西。很咸的东西含有高浓度的氯化钠，而过多摄入氯化钠的危害相信很多人都熟悉，这来自于对高盐饮食和高血压、心血管病关系的宣传。但没多少人知道咸菜吃多了容易得胃癌的危害。

常吃咸菜容易得胃癌的证据主要来自于流行病学的调查。东西方多个国家的研究都发现胃癌病人往往更喜欢吃咸菜，队列观察也发现常吃咸菜和高盐饮食的人胃癌的风险增高，最高的相比一般人胃癌风险高出近八倍。当然这其中也有少量研究没有发现高盐饮食对胃癌有显著影响。于是有研究者使用了荟萃分析，将所有相关的研究汇总分析，发现高盐饮食还是显著增高胃癌的风险。这种风险对于胃癌高发地区很有意义，因为人口基数很大，胃癌发病率又高，风险增加一点点，就意味着增加很多病人。反之，如果采取相应预防措施，又可以在未来减少很多病人。或许不会像治疗那样立竿见影，但预防措施着眼的是未来几十年的情况，因此意义重大。