吃巧克力有益健康

本期就来细数下我们需要巧克力的科学依据吧：

1. 有助减重

丰富的纤维制造饱腹感，降低食欲。

2. 润泽肌肤

• 加快皮肤血液循环。
• 类黄酮物质，帮助降低光照的有害影响。

3. 止咳效果

可可碱是巧克力进军“健康美食”界的一大推手，帮助缓解慢性咳嗽是其益处之一。

4. 缓解腹泻

类黄酮物质，能抑制肠道内蛋白质、氯离子、水分等吸收，减少水分流失、防止因腹泻而脱水。

5. 调节胆固醇

• 降低低密度脂蛋白（LDL）或“坏”胆固醇，那是不利于机体肌肉与组织的。
• 增加高密度脂蛋白（HDL）——血脂代谢所需的基本物质。
• 富含抗氧化剂，有效“对抗”氧化损伤。

6. 强健大脑

黄烷醇是巧克力的一个主要成分，可促进大脑血流速度，帮助提高大脑能力，提高认知功能、减缓衰老而致的脑力问题。

7. 保护免疫

类黄酮物质，儿茶素、表儿茶素等，可以帮助保护免疫系统。

8. 帮助减压

• 增加释放快乐的神经递质——内啡肽。
• 巧克力中的兴奋剂，咖啡因与可可碱，可明显改善心情。

9. 预防中风

每周2.2盎司（即62.4g）的黑巧摄入便可将中风的风险降低约17%。

10. 平稳血糖

黑巧克力中的黄烷醇能刺激动脉内膜，产生一氧化氮，降低血液中血小板的黏附性来维持健康的血流，起到平稳血糖的作用。

11. 保护心脏

巧克力中类黄酮有益心血管健康，降低心脏病风险。

Tips：巧克力和巧克力制品是两个概念，巧克力有益的前提是：选购品质健康的。