科学猫头鹰 – 第 99 页

硒元素与健康（二）：硒的来源和推荐摄取量

推荐摄取量美国国家研究院医学研究所属下的食品和营养委员会（FNB）提供了硒元素的 […]

美国联邦政府在2015~2020年的“美国膳食指南”中指出：“食物是营养需求的首要来源。” 营养丰富的食物中含 […]

硒缺乏症硒缺乏症会导致生物化学的变化，可能会使某些人患上某些疾病。例如，在中国部分地区发生的一种心血管疾病克 […]

长时期高剂量摄入有机和无机形式的硒元素会导致硒过量。过量摄入的早期指标是呼吸中有大蒜气味、口腔中 […]

癌症由于硒对DNA修复、细胞凋亡、内分泌和免疫系统以及其他机制的影响——包括其抗氧化性，硒可能对预防癌症有所 […]

前面有文章介绍了锌，本文说说钾。我们对钾比钠稍微生疏些，摄入钠太多会增加高血压等心脑血管疾病风险，而体内钾含量 […]

综述泛酸（Pantothenic acid，维生素B5）和生物素（biotin，维生素B7）都属于维生素B家 […]

综述磷是一种矿物质，占人体总重量的1%。它是人体中第二丰富的矿物质，存在于身体的每一个细胞中。磷和维生素B […]

综述软骨是保护关节内骨骼末端的结缔组织，关节炎是破坏关节软骨的常见病。在骨性关节炎中，关节骨骼之间的软骨表层 […]